Еда в Тайланде

Я думаю, такие статьи будут регулярными, так как тайская культура питания и еда в целом уж очень отличается от нашей славянской, поэтому и интересна.

Жареные сосисочки:)

Жареные сосисочки:)

Начну с того, что тайцы едят, причем много едят! У меня вообще такое чувство, что они постоянно едят. У тайцев очень развито «уличное» питание. Все в основном питаются на улице, в местных кафешках, или просто покупают еду «в пакетике»(в прямом смысле слова, и супы у них тоже в пакетах) и уже несут домой. Так сложилось, потомучто это дешево, а коммунальные услуги у них дорогие. И получается выгодней кушать где-то, нежели готовить самим.

Существует у тайцев несколько вариантов, чтоб покушать – кафешки,моториша и уже для туристов рестораны тайской кухни. Ну обо всем по порядку.

Кафешки представляют собой места скопления разных торговцев едой, расставлены пластмассовые столики и стульчики. Вам здесь помимо еды предложат воду со льдом.

Уличная кафешка

Уличная кафешка 

Также бывают семейные кафешки, которые находятся внутри дома, нет фасадной стены, и в таких местах можно покушать даже не с одноразовой посуды:) На самом деле это редкость.

Кафешка

Кафешка 

Моториши – это уникальное существо. Это мотоцикл, кухня и повар в одном лице!:) Это самодельные установленные на мотоцикл плиты, на которых готовится еда. Моториши перемещаются с места на место и кормят всех голодных тайцев! Причем у каждой моториши своя специфика – кто суп готовит, кто лапшу жарит, а кто блинчиками всех угощает!

Наш любимый моториша. Очень вкусный у него суп!

Наш любимый моториша. Очень вкусный у него суп!

Еще фишка тайской кухни  – вся еда готовится при клиенте. Если это суп, то в заготовленном бульоне отваривается лапша, нарезается мясо, добавляются овощи, специи. Если это блинчики —  то жарятся они только при поступлении заказа на него. Это очень интересно наблюдать, с каким мастерством тайцы готовят.

Рестораны мы с Сережей особо не посещали, но там все как обычно:). Правда один необычный ресторан мы посетили. Индукционная плита, вокруг нее полукругом большой стол, на котором сидит много людей. Мы оформили заказ и при нас повар готовил, со всем мастерством и красотой. Существует бармен шоу, наверное и повар шоу тоже есть. Потомучто это выглядело ну очень эстетично, профессионально и красиво. А главное, как вкусно…ммм:)

профи повар

профи повар 

Вкуснятина

Вкуснятина

Минимальный набор специй который всегда находится на столе: перец красный засушеный молотый, непонятный соус:), сахар,орешки. К стати тайцы всегда добавляют в еду сахар, наверное чтоб подчеркнуть пикантность специй.

специи

специи

Еще одной спецификой еды в тайланде является ее острота! Это так остро, что я прям не представляю, как люди не любящие острое, могут здесь кушать. Конечно, в туристических зонах уже все приспособлено под туриста – и пицца и макдональдс и все что душе угодно. Но вот именно тайская еда. Она огонь!!!:) И, это, причем мы всегда говорим чтоб нам чуть-чуть спайси и они действительно делают чуть-чуть, по их меркам:)

Горячооо:)

Горячооо:)

 

Информация

Счастливая :) Люблю путешествовать, мужа и мороженое. Добрая, веселая и настоящая ;)

Опубликовано в Таиланд

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*